Książka „CO CI SZEPCZE BRZUCH?”
Żaneta Geltz
DLACZEGO CHORUJEMY?
CO ZROBIĆ, ABY ŻYĆ DŁUŻEJ?
CZY GLIFOSAT ZAGRAŻA ZDROWIU LUDZI?
DLACZEGO PSZENICA ZACZĘŁA NAM SZKODZIĆ?
CZY WARTO JEŚĆ MIĘSO?
Tysiące rozmów z Czytelnikami podczas setek wydarzeń pozwoliły autorce na zbudowanie czegoś w rodzaju listy „100 pytań do…”, która następnie umożliwia zderzenie rzeczywistości pacjenta z najnowszą wiedzą niezależnych specjalistów. Efekt pod postacią odpowiedzi na te pytania zobaczą Państwo na kolejnych stronach niniejszej książki.
Książka ta przedstawia Czytelnikowi najnowsze doniesienia naukowe przekazane w przystępny sposób ustami lekarzy i naukowców, którym bliższa jest dążność do prawdy i do zdrowia pacjenta aniżeli uległość wobec przemysłu spożywczego czy branży farmaceutycznej. Niektóre informacje mogą wprawić w zakłopotanie, a inne wydać się oczywistymi. Natomiast wszystkie zmiany w zakresie stylu życia i odżywiania opisane w niniejszej książce mają na celu wzmocnienie odporności organizmu, eliminację substancji szkodliwych z naszego talerza oraz, co najważniejsze, przybliżenie nas do długofalowego zdrowia.
Publikacja ta stanowi zapis czterech edycji Forum Alergii – debaty naukowej organizowanej przez czasopismo HIPOALERGICZNI na zaproszenie organizatora Targów natura FOOD & beECO w Łodzi (MAKiS), z udziałem lekarzy i naukowców:
- dr n. med. Barbary Majkowskiej-Wojciechowskiej,
- dr n. med. Danuty Myłek,
- dr n. med. Tadeusza Oleszczuka,
- prof. dr hab. Ewy Rembiałkowskiej.
Dodatkowo została uzupełniona o rozdział stanowiący skrótowy poradnik będący podsumowaniem przytoczonych faktów i zaleceń dotyczących sposobów odżywiania się i nie tylko.
O książce:
Publikacja pt. „CO CI SZEPCZE BRZUCH?” pod redakcją Żanety Geltz, niezwykłej propagatorki zdrowia i ekologii w życiu codziennym, stanowi jedno z pierwszych i wyjątkowych ujęć problematyki łączącej żywność, żywienie i zdrowie, które pojawiło się na rynku wydawniczym w Polsce.
To książka dla każdego z nas, bowiem codziennie występujemy w roli konsumenta, który decyduje o tym co wybiera i czym się kieruje. Czytając spisane wypowiedzi wybitnych ekspertów – lekarzy i naukowców, możemy dowiedzieć się o własnej sile w drodze do utrzymania dobrostanu i zadowalającej kondycji zdrowotnej. Wiedza, której dostarcza nam lektura książki jest unikalna, potwierdzona badaniami naukowymi oraz wieloletnim doświadczeniem ekspertów, dlatego powinna być propagowana przez wszystkich, którzy się z nią zapoznają, aby stanowiła rozwiewający wątpliwości, inspirujący materiał dla jak najszerszego grona odbiorców – swoisty drogowskaz postępowania. Jest to niezwykle ważne wobec otaczającej nas zewsząd chemizacji produkcji rolnej i przetwórstwa żywności, a także konwencjonalnego podejścia do zdrowia, zamiast stosowania profilaktyki uwzględniającej wysokiej jakości naturalną, ekologiczną żywność.
Osobiście, jako osoba zajmująca się naukowo żywnością ekologiczną od wielu lat, bardzo doceniam kompleksowe podejście prezentowane w publikacji, które w niekwestionowany sposób potwierdza silną korelację między żywnością i jej składnikami, sposobem żywienia i zdrowiem.”
– dr hab. Renata Kazimierczak, prof. SGGW
____________
Przeczytałam książkę „CO CI SZEPCZE BRZUCH?” nie mogąc się od niej oderwać, zachłannie, z ciekawością każdej kolejnej strony i rozdziału. Na pewno nie ostatni raz. Jest dla mnie kompendium wiedzy o tym, jak mądrze podejść do swojego odżywiania. Nie do diety, nie do chwilowych zmian spowodowanych nadmiarem kilogramów, czy dolegliwościami ze strony różnych narządów.
To nie o tym. Informacje podawane w kolejnych rozdziałach przybliżają do dokonania stopniowych i trwałych zmian w odżywianiu, w wyborach żywieniowych, których efektem jest szeroko pojęte zdrowie, dobrostan całego organizmu. Tak bardzo to podejście różni się od głównego nurtu trwania w nieświadomości, nadmiernej konsumpcji i bezrefleksyjnej suplementacji, który przyczynia się do rozwoju chorób cywilizacyjnych.
Książka to w znacznej mierze zapis rozmów z lekarzami i naukowczyniami zajmującymi się badaniem wpływu różnego rodzaju składników pożywienia na szereg procesów zachodzących w żywych organizmach i na powstawanie chorób. To także przesłanie dotyczące ekologicznej i biodynamicznej hodowli zwierząt oraz produkcji żywności. To dalekowzroczne myślenie o skutkach rabunkowego traktowania środowiska zestawione z tym bardziej świadomym podejściem, popartym wynikami badań naukowych.
Dla mnie – lekarki skoncentrowanej na profilaktyce zdrowotnej – to skarbnica wiedzy i inspiracji, które chcę wprowadzać nie tylko u siebie i w swojej rodzinie, ale i propagować szerzej. Jestem przekonana, że przyniesie to trwały efekt w postaci zdrowia tym, którzy nie boją się pytać, czy szukać tego, co dla nich dobre i uparcie wprowadzać to w życie. Dziękuję, że mogłam przeczytać tę książkę i z niej skorzystać.”
– dr n. med. Agata Plech, Ordynator Oddziału Okulistycznego Szpitala Śląskiego w Cieszynie Centrum Medyczne BESKIDMED, beskidmed.pl
____________
Żaneta Geltz to niezłomna propagatorka wiedzy na temat zdrowego odżywiania, ekologii i szeroko rozumianej wiedzy dotyczącej ochrony naszej planety. Jest niezwykłą osobą, której pasja i powołanie dały tysiącom ludzi możliwość zapoznania się z tym, co dla nas ważne. Książka, którą trzymacie Państwo w ręku to zapis spotkań, na które autorka zaprosiła wybitnych lekarzy i naukowców, aby uzyskać odpowiedzi na fundamentalne pytania dotyczące naszego zdrowia.Niezwykła celność zadawanych przez autorkę pytań jest wynikiem jej wrodzonej rzetelności i dociekliwości, te wspaniałe cechy uzupełniają jej niewątpliwie wielki talent redaktorski.
Chciałbym zobowiązać wszystkich, do których dotrze ta książka, aby zapoznali
z jej treścią jak największe grono osób, ze szczególnym uwzględnieniem młodego pokolenia, bo to właśnie od naszych dzieci zależy to, jak będzie wyglądać przyszłość. Tylko za pomocą odpowiedniej edukacji możemy podnieść świadomość, a przez to skutecznie zadbać o zdrowie kolejnych pokoleń. Składam na 9 ręce autorki szczere podziękowania za wspaniałą pracę i wytrwałość w odkrywaniu prawdy na temat naszego zdrowia.
Książka pt. „Co ci szepcze brzuch?” jest bezcennym zbiorem najważniejszych informacji niezbędnych dla każdego nas. Wyposażeni w tę wiedzę możemy podejmować właściwe wybory żywieniowe i cieszyć się nieustającym zdrowiem.”
– Maciej Kowalewski, twórca żywych, ekologicznych kiszonek i przetworów owocowych
____________
W czasie swojej ponad 35-letniej aktywności zawodowej obserwuję kilkukrotny wzrost zachorowań na cukrzycę, nowotwory, zaburzenia psychiczne, autyzm, alergie, choroby układu krążenia. Współczesna medycyna i kształcenie kadr medycznych bardzo dużo czasu poświęca diagnostyce i coraz skuteczniejszym schematom leczenia.
Poprawiają się cudownie wyniki leczenia, jednak mało kto zwraca uwagę na przyczynę dramatycznego wzrostu zachorowań. Szczególnie na nowotwory. Książka ta łączy kropki. Pokazują to też liczne badania naukowe z całego świata, że rozpoczęcie masowej produkcji żywności z wykorzystaniem toksycznych dla środowiska środków ochrony roślin w ostateczności trafia do naszych jelit, krwi, tkanek czyniąc spustoszenie. Bez zrozumienia tych zależności trudno jest skutecznie leczyć i zapobiegać chorobom. Każdy sam może mieć szansę na zmianę jakości swojego życia dzięki ekologicznej edukacji, gdyż wiedza i doświadczenie to klucz do sukcesu.
Jako lekarze specjaliści mamy jedno i drugie. Dlatego z poczucia uczciwości i całościowego traktowania zdrowia piszemy o tym, co stanowi źródło skuteczności postępowania, aby być zawsze zdrowym i szczęśliwym.”
– dr n. med. Tadeusz Oleszczuk, specjalista ginekolog położnik
____________
O autorce:
Żaneta Geltz (ur. 1974) – polska pisarka, publicystka, badaczka zjawiska alergii i związku zachodzącego pomiędzy zdrowiem człowieka a kondycją środowiska naturalnego, mówczyni motywacyjna, moderatorka debat naukowych.
Autorka 20 wydań czasopisma HIPOALERGICZNI. Pisze o edukacji, zrównoważonym rozwoju, roli szczęścia w życiu człowieka, o dobrostanie zwierząt, permakulturze i wpływie organicznego stylu życia na zdrowie obecnych i przyszłych pokoleń. Od wielu lat jest jurorką w licznych konkursach skupionych na wyłanianiu produktów korzystnych dla zdrowia człowieka i bezpiecznych dla otoczenia. Jako wydawca niezależnych czasopism o charakterze medyczno-naukowym dostarcza Czytelnikom najświeższe doniesienia naukowe i wywiady z najlepszymi specjalistami.
Ukończyła Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, kierunek filologia angielska. Jest również absolwentką podyplomowego studium ekonomii i trzyletniego szkolenia z mediacji i negocjacji prowadzonego przez prof. Zbigniewa Nęckiego. Z zawodu publicystka i trenerka rozwoju osobistego. Przez 11 pierwszych lat pracy zawodowej – jako certyfikowany negocjator – prowadziła negocjacje kontraktów handlowych z kupcami największych sieci hipermarketów, po czym postanowiła zostać adwokatem konsumentów i dostarczać antidotum na nieetyczne praktyki reklamowe i agresywny marketing międzynarodowych koncernów. Wyróżniona w 2013 r. w wielkopolskiej edycji konkursu AS ODPOWIEDZIALNEGO BIZNESU. Organizuje debaty naukowe, plebiscyty ekologiczne i ma na koncie ponad 250 wystąpień publicznych poszerzających świadomość konsumencką w zakresie zdrowia i ekologii.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.